2014年6月17日 星期二

17/06/14 Dinner@好德來小籠包店

地址:佐敦德興街18號地下
美味指數:★★★★☆(4顆星都是給甜品)
回頭指數:★★★★

這間餐廳我不是第一次吃的了,那時還是在小小的舊店裡吃,然而這次回頭是衝著甜品而去的!


五香素鵝
價錢:$58

五香汁略咸,掩蓋了腐皮的豆香。不過餡料豐富,蘿蔔絲木耳那些釀得滿滿的,可惜太咸不太能吃出鮮味。


蘿蔔絲酥餅
價錢:$39

這個蘿蔔絲酥餅…毫無蘿蔔味。外皮的確很鬆脆,可惜內裡的蘿蔔切得太薄兼不夠多,沒有咬口亦沒有蘿蔔香,加上被內裡的香葱搶走味道,只有葱味和外皮的芝麻味,感覺很油很膩。


青菜雜菇湯麵
價錢:$52

湯底用上清雞湯,雖然麵質不夠彈牙,但吸滿了雞香還是不錯的。而且配上青菜和雜菇,更顯得麵清淡不肥膩,剛好中和那蘿蔔絲酥餅。


紫薯水晶糰
價錢:$39

這個菜式…簡直是鎮店之寶!即使前頭食物的質素不太滿意,也完全被甜品收買了。

外皮通透既薄,內餡是滿滿的紫心蕃薯蓉,桂花在表面點綴之餘亦帶來嗅覺的享受。紫薯打得很滑,內裡有微不可覺的奶香,甜度自然,應該沒有額外加糖,配上清香的桂花,更是不會覺膩。


題外話,服務員態度不太好,做事敷衍,但是老闆娘人不錯。


玥澄
17/06/2014

沒有留言:

張貼留言