17/06/14 Dinner@好德來小籠包店

地址：佐敦德興街18號地下

美味指數：★★★★☆（4顆星都是給甜品）

回頭指數：★★★★☆

這間餐廳我不是第一次吃的了，那時還是在小小的舊店裡吃，然而這次回頭是衝著甜品而去的！

五香素鵝

價錢：$58

五香汁略咸，掩蓋了腐皮的豆香。不過餡料豐富，蘿蔔絲木耳那些釀得滿滿的，可惜太咸不太能吃出鮮味。

蘿蔔絲酥餅

價錢：$39

這個蘿蔔絲酥餅…毫無蘿蔔味。外皮的確很鬆脆，可惜內裡的蘿蔔切得太薄兼不夠多，沒有咬口亦沒有蘿蔔香，加上被內裡的香葱搶走味道，只有葱味和外皮的芝麻味，感覺很油很膩。

青菜雜菇湯麵

價錢：$52

湯底用上清雞湯，雖然麵質不夠彈牙，但吸滿了雞香還是不錯的。而且配上青菜和雜菇，更顯得麵清淡不肥膩，剛好中和那蘿蔔絲酥餅。

紫薯水晶糰

價錢：$39

這個菜式…簡直是鎮店之寶！即使前頭食物的質素不太滿意，也完全被甜品收買了。

外皮通透既薄，內餡是滿滿的紫心蕃薯蓉，桂花在表面點綴之餘亦帶來嗅覺的享受。紫薯打得很滑，內裡有微不可覺的奶香，甜度自然，應該沒有額外加糖，配上清香的桂花，更是不會覺膩。

題外話，服務員態度不太好，做事敷衍，但是老闆娘人不錯。

玥澄

17/06/2014

08/06/14 Lunch@稻坊

地址：尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈3樓

美味指數：★☆☆☆☆

回頭指數：☆☆☆☆☆

在我的評價中有一句是關於稻香的：稻香出品，必無美食。而這次選這間餐廳的原因是，爸爸在雜誌上看到有關介紹，認為這間是走高檔路線，食物質素不會太差。

手拆鮮蝦餃（3件）

價錢：頂點

蝦餃水準不過不失，外皮比較黏身不夠薄，蝦雖大隻卻沒有海水味，但至少還算有蝦味，而且勝在熱騰騰，收貨。

鮮蝦菜苗餃（3件）

價錢：大點

同樣外皮也是比較黏，蝦的質素和蝦餃用的一樣，反正是菜用上了豆苗，有收買到我。

脆網紅米腸

價錢：頂點

其實這就是炸両，只是外表是用紅米漿做，所以是紅色。內裡很香很脆，但外面那層粉皮就很失色了，不彈牙，又黏牙，而且沒米香。

午市點心一位餐

價錢：$58

（A）潮色蝦餃+碧綠菜苗餃+棗茸紅棗糕

蝦餃味道和之前的蝦餃一樣，只是比較小隻而已，味道上毫無分別。

菜苗餃反而有不同，多了我最討厭的香茜，而且菜很少，蝦份量也比散叫的小。

我一直覺得紅棗糕是稻香唯一拿得出手的菜式，而這次也沒有失望。香軟煙韌，不會過份黏牙，而且紅棗味濃郁。

（B）豉油雞+四喜烤麩/脆皮燒鵝皇+四喜烤麩

四喜烤麩可算是（B）中最為好的菜式了。醬汁咸中帶甜，烤麩充分地吸收了醬汁，沒有豆腥味。

豉油雞是雞脾位，喜出望外。可惜雞是萬年雪藏雞，咬下去是楣的，而且沒有半分雞味。

不過再差也及不上燒鵝，一個字形容燒鵝：咸！用來拌麵也中和不了幾分，單吃的話，更是入不了口。

（C）蒜香雞粒炒飯

炒飯尚算可以，飯炒得粒粉分明，雖然雞粒還是一樣的差，但因蒜有爆香過，所以十分香口惹味。

（C）鮮菌魚滑泡米粉

鮮菌份量算多，魚滑彈牙兼不咸，整碗口味比較清淡，可算是一道清泉。

熊本南瓜糕

價錢：中點

最氣憤就是這個點品！首先等了15分鐘多才上菜，害我還以為是即蒸才這麼久，怎料只是從雪櫃拿出來的凍食。而且，入口是酸的，變質了還端上來，我們當然退給他。

結果，結帳時我們發現他們沒把這碟取消，幸好我們有留意到，真是離譜！

玥澄

08/06/2014

07/06/14 Tea@Italian Tomato Café

地址：馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2092號舖

美味指數：★★★★★

回頭指數：★★★★★

媽媽最近Join了Italian Tomato的會員，接下來應該也會有不少這間的食評了！

煙三文魚薄餅

價錢：$68

餅底是薄的那種，香脆得來又有幾分煙韌。煙三文魚加上生的紫洋蔥，非但中和了煙三文魚那醃製味，還添上了略微生辣既香甜的爽口感，配搭一流。

紅桑子芝士餅

價錢：$39

可能有些人會不喜歡這款蛋糕，因為芝士味和甜度也偏淡口，其實是紅桑子的酸中和了濃郁的芝士味。對我來說這味道就剛剛好，不會覺得愈吃愈膩和吃不下。

不過餐廳冷氣偏大，而且明明不是人手不足，服務生也應得很慢。另外聽說意大利粉水準比較差，下次再試試看！

玥澄

07/06/2014

03/06/14 Lunch@譽粵菜

地址：馬鞍山鞍祿街18號新港城中心3018-20號舖

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★☆

點心大拼盤（蝦餃、燒賣、菜苗餃、上素粉果、紅棗糕、千層馬拉糕、潮州粉果）

價錢：$72

蝦餃外皮算薄，蝦應該用上了海蝦，淡淡的海水味充斥著味蕾，肉質就還好，可以再彈牙些。

菜苗餃內的蝦菜比例沒有偷工減料，蝦多菜適量，外加有少許麻油，好吃！

紅棗糕略嫌太軟，不夠彈牙，但是紅棗味很重，而且也很煙韌。

千層馬拉糕內裡加了蛋黃，很香。可惜我吃完紅棗糕才吃他，感覺味道比較淡。

燒賣、上素粉果和潮州粉果都沒吃到。

原籠烏糟蒸龍躉頭腩飯

價錢：$88

飯是炒飯底，本已比較香口。再加上在蒸的過程中，吸收了龍躉的肉汁，鮮甜又惹味。雲耳爽口，加上同樣吸收了肉汁，拌飯一流。龍躉鮮香味美，肉質堅挺結實，外皮滑溜，含豐富的骨膠原，美味又養顏。

玥澄

03/06/2014

31/05/14 Snack@Tivolina Hello Kitty紅帽子曲奇

購入點：アメ横丁

美味指數：★★★★★

回購指數：★★★★★

Tivolina Hello Kitty紅帽子曲奇

價錢：$38（特價）

Tivolina的曲奇一向好吃，過年時還會買來用作送禮。這次看到Hello Kitty版特價，便不假思索地買下了。

包裝都印有Hello Kitty公仔，十分精美。還有整盒也沒有任何一包碎掉，不像平日在澳門買完蛋卷帶回家後發現碎了一半。蛋卷分為朱古力味和牛油味，共兩款口味。

朱古力味濃郁，可惜略甜。反而牛油味比較得我心，牛油香完美混合雞蛋味，而且甜味適中又鬆脆，比得起在澳門試吃的新鮮蛋卷。

玥澄

31/05/2014

29/05/14 Dinner@海王漁港

地址：馬鞍山鞍誠街8號新港城三期商場1樓

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★★

其實本來沒有打算吃這間晚飯的，但是由於正選和後備餐廳也沒開，那時完全失落沒心情，於是就隨便選了這間，幸好食物味道很好。

晚飯孖寶（清蒸多寶魚 + 紅燒BB鴿*2隻）

價錢：$188

多寶魚雖然只是養魚，但十分大條，完全足夠4人吃用。而且肉質尚算結實，十分鮮甜，有淡淡魚香，質素不錯。

BB鴿十分大隻，但燒的火候卻還是掌握得很好，沒有血水、也沒有燒燶。BB鴿肉質滑嫩，而肉汁完美地封在香脆的外皮裡，一咬下去，肉汁在囗內爆發出來，回味無窮。

雞湯花膠莧菜煲

價錢：$48

花膠數目十分多，但剛上菜的時候，花膠煮得未夠時間，沒有味道。但吃到一半的時候，花膠總算吸收了雞湯的味道，那時非常好吃。

莧菜鮮嫩，吸收了雞湯的精華後更是美味。莧菜份量也很多，足足有一整煲，沒有偷工減料。

花雕蛋白蒸加拿大肉蟹

價錢：$158

雖然蟹肉不算很多，但卻是十分的甜美和結實，而且蟹膏滿多。鮮甜的蟹汁，再加上淡淡花雕酒香，把蟹肉都涮出來，拌飯一流！

玥澄

29/05/2014

25/05/14 Lunch@潢金咖啡快餐

地址：土瓜灣浙江街36號A

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★★

土瓜灣區隱藏着很多性價比十分高的美食，這間餐廳雖名曰為咖啡快餐，但事實上是一間泰國菜餐廳。

(A) 海南雞飯

價錢：$35（包飲品）

雞肉嫩滑既清香，配上淡淡黃薑香混和雞油的飯，一流。而且海南雞水平堪比勝利道的海南雞，但價錢便宜上一截，值得一試！

(E) 泰式炒金邊粉

價錢：$35（包飲品）

雞蛋略嫌下得比較少，口感因此比較遜色。配料份量十分足，雞肉和蝦也算多，而且不是沒有味道的超級雪藏貨。再加上炒金邊粉的靈魂，甜酸醬汁調得不錯，亦炒得有穫氣，可算是彌補了口感的不足。

泰式椰青焗飯

價錢：$68（包椰青水一杯）

$68在這餐廳算是比較貴的菜色了，不過加上一杯鮮椰青汁，這個價錢其實算是合理，並沒有很貴。

焗飯吸收了椰子香，裡面更是有一條條新鮮切出來的椰子肉，爽口又清新。採用的海鮮也十分新鮮，魷魚非常彈牙，青口焗得恰到好處，沒有過火而導致韌，而且還有淡淡的海水味。唯一可惜的是，沒有用上炒飯底，不然就可稱為極品了。

玥澄

25/05/2014