17/06/14 Dinner@好德來小籠包店

地址：佐敦德興街18號地下

美味指數：★★★★☆（4顆星都是給甜品）

回頭指數：★★★★☆

這間餐廳我不是第一次吃的了，那時還是在小小的舊店裡吃，然而這次回頭是衝著甜品而去的！

五香素鵝

價錢：$58

五香汁略咸，掩蓋了腐皮的豆香。不過餡料豐富，蘿蔔絲木耳那些釀得滿滿的，可惜太咸不太能吃出鮮味。

蘿蔔絲酥餅

價錢：$39

這個蘿蔔絲酥餅…毫無蘿蔔味。外皮的確很鬆脆，可惜內裡的蘿蔔切得太薄兼不夠多，沒有咬口亦沒有蘿蔔香，加上被內裡的香葱搶走味道，只有葱味和外皮的芝麻味，感覺很油很膩。

青菜雜菇湯麵

價錢：$52

湯底用上清雞湯，雖然麵質不夠彈牙，但吸滿了雞香還是不錯的。而且配上青菜和雜菇，更顯得麵清淡不肥膩，剛好中和那蘿蔔絲酥餅。

紫薯水晶糰

價錢：$39

這個菜式…簡直是鎮店之寶！即使前頭食物的質素不太滿意，也完全被甜品收買了。

外皮通透既薄，內餡是滿滿的紫心蕃薯蓉，桂花在表面點綴之餘亦帶來嗅覺的享受。紫薯打得很滑，內裡有微不可覺的奶香，甜度自然，應該沒有額外加糖，配上清香的桂花，更是不會覺膩。

題外話，服務員態度不太好，做事敷衍，但是老闆娘人不錯。

玥澄

17/06/2014

08/06/14 Lunch@稻坊

地址：尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈3樓

美味指數：★☆☆☆☆

回頭指數：☆☆☆☆☆

在我的評價中有一句是關於稻香的：稻香出品，必無美食。而這次選這間餐廳的原因是，爸爸在雜誌上看到有關介紹，認為這間是走高檔路線，食物質素不會太差。

手拆鮮蝦餃（3件）

價錢：頂點

蝦餃水準不過不失，外皮比較黏身不夠薄，蝦雖大隻卻沒有海水味，但至少還算有蝦味，而且勝在熱騰騰，收貨。

鮮蝦菜苗餃（3件）

價錢：大點

同樣外皮也是比較黏，蝦的質素和蝦餃用的一樣，反正是菜用上了豆苗，有收買到我。

脆網紅米腸

價錢：頂點

其實這就是炸両，只是外表是用紅米漿做，所以是紅色。內裡很香很脆，但外面那層粉皮就很失色了，不彈牙，又黏牙，而且沒米香。

午市點心一位餐

價錢：$58

（A）潮色蝦餃+碧綠菜苗餃+棗茸紅棗糕

蝦餃味道和之前的蝦餃一樣，只是比較小隻而已，味道上毫無分別。

菜苗餃反而有不同，多了我最討厭的香茜，而且菜很少，蝦份量也比散叫的小。

我一直覺得紅棗糕是稻香唯一拿得出手的菜式，而這次也沒有失望。香軟煙韌，不會過份黏牙，而且紅棗味濃郁。

（B）豉油雞+四喜烤麩/脆皮燒鵝皇+四喜烤麩

四喜烤麩可算是（B）中最為好的菜式了。醬汁咸中帶甜，烤麩充分地吸收了醬汁，沒有豆腥味。

豉油雞是雞脾位，喜出望外。可惜雞是萬年雪藏雞，咬下去是楣的，而且沒有半分雞味。

不過再差也及不上燒鵝，一個字形容燒鵝：咸！用來拌麵也中和不了幾分，單吃的話，更是入不了口。

（C）蒜香雞粒炒飯

炒飯尚算可以，飯炒得粒粉分明，雖然雞粒還是一樣的差，但因蒜有爆香過，所以十分香口惹味。

（C）鮮菌魚滑泡米粉

鮮菌份量算多，魚滑彈牙兼不咸，整碗口味比較清淡，可算是一道清泉。

熊本南瓜糕

價錢：中點

最氣憤就是這個點品！首先等了15分鐘多才上菜，害我還以為是即蒸才這麼久，怎料只是從雪櫃拿出來的凍食。而且，入口是酸的，變質了還端上來，我們當然退給他。

結果，結帳時我們發現他們沒把這碟取消，幸好我們有留意到，真是離譜！

玥澄

08/06/2014

07/06/14 Tea@Italian Tomato Café

地址：馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2092號舖

美味指數：★★★★★

回頭指數：★★★★★

媽媽最近Join了Italian Tomato的會員，接下來應該也會有不少這間的食評了！

煙三文魚薄餅

價錢：$68

餅底是薄的那種，香脆得來又有幾分煙韌。煙三文魚加上生的紫洋蔥，非但中和了煙三文魚那醃製味，還添上了略微生辣既香甜的爽口感，配搭一流。

紅桑子芝士餅

價錢：$39

可能有些人會不喜歡這款蛋糕，因為芝士味和甜度也偏淡口，其實是紅桑子的酸中和了濃郁的芝士味。對我來說這味道就剛剛好，不會覺得愈吃愈膩和吃不下。

不過餐廳冷氣偏大，而且明明不是人手不足，服務生也應得很慢。另外聽說意大利粉水準比較差，下次再試試看！

玥澄

07/06/2014

03/06/14 Lunch@譽粵菜

地址：馬鞍山鞍祿街18號新港城中心3018-20號舖

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★☆

點心大拼盤（蝦餃、燒賣、菜苗餃、上素粉果、紅棗糕、千層馬拉糕、潮州粉果）

價錢：$72

蝦餃外皮算薄，蝦應該用上了海蝦，淡淡的海水味充斥著味蕾，肉質就還好，可以再彈牙些。

菜苗餃內的蝦菜比例沒有偷工減料，蝦多菜適量，外加有少許麻油，好吃！

紅棗糕略嫌太軟，不夠彈牙，但是紅棗味很重，而且也很煙韌。

千層馬拉糕內裡加了蛋黃，很香。可惜我吃完紅棗糕才吃他，感覺味道比較淡。

燒賣、上素粉果和潮州粉果都沒吃到。

原籠烏糟蒸龍躉頭腩飯

價錢：$88

飯是炒飯底，本已比較香口。再加上在蒸的過程中，吸收了龍躉的肉汁，鮮甜又惹味。雲耳爽口，加上同樣吸收了肉汁，拌飯一流。龍躉鮮香味美，肉質堅挺結實，外皮滑溜，含豐富的骨膠原，美味又養顏。

玥澄

03/06/2014

31/05/14 Snack@Tivolina Hello Kitty紅帽子曲奇

購入點：アメ横丁

美味指數：★★★★★

回購指數：★★★★★

Tivolina Hello Kitty紅帽子曲奇

價錢：$38（特價）

Tivolina的曲奇一向好吃，過年時還會買來用作送禮。這次看到Hello Kitty版特價，便不假思索地買下了。

包裝都印有Hello Kitty公仔，十分精美。還有整盒也沒有任何一包碎掉，不像平日在澳門買完蛋卷帶回家後發現碎了一半。蛋卷分為朱古力味和牛油味，共兩款口味。

朱古力味濃郁，可惜略甜。反而牛油味比較得我心，牛油香完美混合雞蛋味，而且甜味適中又鬆脆，比得起在澳門試吃的新鮮蛋卷。

玥澄

31/05/2014

29/05/14 Dinner@海王漁港

地址：馬鞍山鞍誠街8號新港城三期商場1樓

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★★

其實本來沒有打算吃這間晚飯的，但是由於正選和後備餐廳也沒開，那時完全失落沒心情，於是就隨便選了這間，幸好食物味道很好。

晚飯孖寶（清蒸多寶魚 + 紅燒BB鴿*2隻）

價錢：$188

多寶魚雖然只是養魚，但十分大條，完全足夠4人吃用。而且肉質尚算結實，十分鮮甜，有淡淡魚香，質素不錯。

BB鴿十分大隻，但燒的火候卻還是掌握得很好，沒有血水、也沒有燒燶。BB鴿肉質滑嫩，而肉汁完美地封在香脆的外皮裡，一咬下去，肉汁在囗內爆發出來，回味無窮。

雞湯花膠莧菜煲

價錢：$48

花膠數目十分多，但剛上菜的時候，花膠煮得未夠時間，沒有味道。但吃到一半的時候，花膠總算吸收了雞湯的味道，那時非常好吃。

莧菜鮮嫩，吸收了雞湯的精華後更是美味。莧菜份量也很多，足足有一整煲，沒有偷工減料。

花雕蛋白蒸加拿大肉蟹

價錢：$158

雖然蟹肉不算很多，但卻是十分的甜美和結實，而且蟹膏滿多。鮮甜的蟹汁，再加上淡淡花雕酒香，把蟹肉都涮出來，拌飯一流！

玥澄

29/05/2014

25/05/14 Lunch@潢金咖啡快餐

地址：土瓜灣浙江街36號A

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★★

土瓜灣區隱藏着很多性價比十分高的美食，這間餐廳雖名曰為咖啡快餐，但事實上是一間泰國菜餐廳。

(A) 海南雞飯

價錢：$35（包飲品）

雞肉嫩滑既清香，配上淡淡黃薑香混和雞油的飯，一流。而且海南雞水平堪比勝利道的海南雞，但價錢便宜上一截，值得一試！

(E) 泰式炒金邊粉

價錢：$35（包飲品）

雞蛋略嫌下得比較少，口感因此比較遜色。配料份量十分足，雞肉和蝦也算多，而且不是沒有味道的超級雪藏貨。再加上炒金邊粉的靈魂，甜酸醬汁調得不錯，亦炒得有穫氣，可算是彌補了口感的不足。

泰式椰青焗飯

價錢：$68（包椰青水一杯）

$68在這餐廳算是比較貴的菜色了，不過加上一杯鮮椰青汁，這個價錢其實算是合理，並沒有很貴。

焗飯吸收了椰子香，裡面更是有一條條新鮮切出來的椰子肉，爽口又清新。採用的海鮮也十分新鮮，魷魚非常彈牙，青口焗得恰到好處，沒有過火而導致韌，而且還有淡淡的海水味。唯一可惜的是，沒有用上炒飯底，不然就可稱為極品了。

玥澄

25/05/2014

22/05/14 Lunch@黃師傅點心小館

地址：深水埗北河街104號地下

美味指數：★★★★☆

回頭指數：★★★★☆

無論是男人女人，到深水埗都可以逛到不知時日。因此在填肚子的時候，會希望找間便利的食肆，而這間餐廳便位於地鐵站出口旁，擁有良好的地理位置。

金柚子鮮果腐皮

價錢：$25

夏天比較容易沒有胃口，而這款小吃十分適合夏天吃，酸酸甜甜，惹味又開胃。唯一可惜的是，腐皮沒有甚麼黃豆味，但是醬汁調得很好，算是彌補了這點。

斗門鮮蝦餃（兩件）

價錢：$16

蝦餃熱騰騰的出爐，餃皮算是薄，但還是比較黏身。不過蝦肉大隻又爽甜，燙着了舌頭還是繼續吃下去。

滑雞鍋仔飯

價錢：$34

白飯香軟，份量很足，可惜鍋仔不夠熱，沒有造成飯焦，缺少了鍋仔的特色。不過木耳和飯也吸收了雞汁，雞肉亦沒有雪藏味，算是惹味。

茶錢（$3/位）

玥澄

22/05/2014

16/05/14 韓式甜煎餅

購入點：759阿信屋

美味指數：★★★★☆

回購指數：★★★★★

韓式甜煎餅

價錢：約$14

很多時候，夏天中午都會沒有甚麼胃口，不過甜食倒是吃得下。而這個甜煎餅煮法簡單又方便，不想開穫煎的話，也可選擇放進微波爐叮一分鐘，便能吃用。

煎餅本來已經是煎過的，所以就算用微波爐來加熱，外皮也是香脆的。內裡是紅豆和花生混合而成的餡料，花生香口，紅豆清甜，加上花生粒，別具一格。

一個人吃完整塊也不覺得膩，而且又飽肚，正適合夏天這個季節，窩在家中吃。

玥澄

16/05/2014

05/05/14 Snack@沖繩限定黑糖百力滋

美味指數：★★★★★

回購指數：★★★★☆

考試快到，在家溫書是苦悶的，自然要找些零食來吃，順便補充糖份。早陣子舅母去沖繩旅行，帶了這百力滋和鹽餅為手信。

價錢：不詳

內裡有2包，和Glico的一樣。

百力滋是深啡色的，上面有少許黑糖糖粉。味道清甜，吃上幾枝也沒覺得膩，比得起我平日愛吃的抹茶味。但是也避免不了百力滋的通病，吃完超口乾，不過我覺得比有巧克力的百力滋好些！

05/05/2014

玥澄

02/05/14 759阿信屋蔬菜餃子

購入點：759阿信屋

美味指數：？？？？？

回購指數：☆☆☆☆☆

759阿信屋蔬菜餃子

價錢：$20以內（準確的價錢忘了）

我一直超級喜歡吃餃子，但是在不能吃紅肉以後，便只能點素菜餃來解饞。有天經過759阿信屋時，發現他們有售一種蔬菜餃子，而成分表內沒有任何肉的成份，於是便滿心歡喜地買下了。

這款餃子有三種吃法，而我就了用隔水蒸五分鐘的吃法。蒸好後看得出外皮很薄，而且香味四溢，恨不得立刻把他們吞進肚子裏。

可是，餃子餡內怎麼有肉的！我蒸的5隻餃子，結果一隻也不能吃了。

於是我立刻入廚房，拿出成分表再細看，但不論是中文還是英文版，都沒有標明有肉。而且貨品名稱是用上蔬菜餃子命名，有種被欺騙了的感覺！

如果有素食者在阿信屋看到這款餃子時，千萬別買！

玥澄

02/05/2014

25/04/14 Dessert@小方糖甜品

地址：九龍城龍崗道23號地下

美味指數：★★★★★

回頭指數：★★★★☆

這條街上原本有3間甜品店，但有間不見了，而剛好剩下這間沒試過。看到門外聚集了很多等侯的人，更確立了我們要試的決心。

留戀天使

價錢：$38

這款其實是由雲呢拿雪糕+榴槤雪糕+榴槤肉+小丸子所組合成的甜品，對喜愛榴槤的人來說，絕對有很大的吸引力。雲呢拿雪糕中和了強烈的榴槤味，並令榴槤肉更為軟滑，再配上口感煙韌的小丸子，完全是絕配。

紅豆牛乳芋圓

價錢：$28

溫熱的牛奶加上粒粒爆開的紅豆，口感比起紅豆沙更要出色。再說芋圓十分高質素，內有紫黃2款。最讓我回味的是紫色那款，咬開煙韌的外皮，內裏竟然有滿滿的紫心蕃薯蓉，絕對不是一般甜品店的多粉芋圓可比。

椰王湯圓燉蛋白

價錢：$35

就算是澳洲牛奶公司的燉蛋白，半碗便覺吃不下，而這個蛋白平較稀身，再加上吸收了椰子汁的清甜，又香又滑，最重要的是不像平日吃的那樣膩。特別一提的是，這款甜品也有高質素芋圓在內。

我爸很少會讚甜品，但這次難得他讚這店有酒店級的水準（當然是指我們吃的那3款）。甜品成本其實很低，但租金貴嘛，所以很多甜品店都不會用高質素的原材料做。而這間甜品店就用上高級貨色，售價也算公道，的確值得一試。

玥澄

25/04/2014

20/04/14 Tea@蒲苔妹記糖水

地址：蒲台島

美味指數：★★★★★

回頭指數：★★★★★

向著大海喝糖水，應該也只有在蒲台島上才做到了。蒲台島出產海帶和昆布，因此在蒲台島上，有很多店舖也有售賣綠豆海帶糖水。

而選擇這間的原因是所有糖水皆是阿婆用柴火煲的！一向聽說用柴火煲的湯水比較美味，這次終於有一嘗的機會，當然不會錯過。

餐牌

海滯綠豆沙

價錢：$12

冰涼透心的綠豆沙，是逛了一整天後的消暑恩物。而這碗絕對是我在街外吃過最足料、最美味的綠豆糖水！

喝第一口，濃郁的海水味充斥著味蕾，是從未試過的感覺。第二口，綠豆清香浮現出來，再細味還發現有陳皮香。綠豆煲至起沙，但卻沒很濃淍，保持到清淡，據說這就是柴火結合經驗的神奇之處了。

如果下次再去蒲台島的話，百分之百會再光顧！

玥澄

20/04/2014

20/04/14 Lunch@明記海鮮酒家

地址：蒲苔島大灣

美味指數：★★★★★

回頭指數：★★★★☆

蒲台島上最出名的就是明記海鮮酒家，有不少雜誌也介紹過。因此，這天到蒲台島遊玩時，便試一下這餐廳。

這餐廳消費可不算便宜，設有每人最低消費$140，另外茶介每位$5。於假日光顧時，餐廳會建議叫套餐，而套餐分3款，分別是$140/位、$190/位和$250/位。

六人套餐

價錢：$190/位

白灼蝦

蝦比平日在酒樓時吃的大得多了，而且十分新鮮，完全和平日在酒樓吃的那些死蝦不一樣。蝦肉鮮甜彈牙，又多汁，齒頰留香。

清蒸魚

根據我們推測，這2條應該是黑立魚。入口比較韌，初時還以為是蒸過火，但其實是立魚的特質。魚肉非常甜美，又新鮮，而且有淡淡的海水味，和平日吃的養魚完全是兩回事。

蒸鮑魚

鮑魚很大隻，有隻甚至有半隻碗的大小。鮑魚肉彈牙有嚼勁，呑下肉後，還有甘甜的鮑魚汁在口內徘徊，好吃得舌頭也融掉。

吉列鮮魷

吉列粉和油也採用了高級貨色，所以不會像平日吃的吉列食物般，油味和粉味都掩蓋了所有味道。鮮魷鮮美脆嫩，就算明知會很熱氣，也是忍不住吃完一件又一件。

豉椒炒蜆

蜆洗得十分乾淨，全桌人沒有吃到任何一粒沙，這對我這種有輕微潔癖的人來說非常滿意。蜆肉大粒，豉椒惹味但沒搶過蜆的鮮味，外加炒得有鑊氣，一流！

生炒骨

配角青椒、紅椒、洋蔥和菠蘿十分出色，全部用上新鮮貨，青椒和洋蔥十分清甜，沒有苦澀味，倒是紅椒有少許辣。至於主角更是讓人讚不絕口，豬肉採用半肥瘦位置，不會過分肥膩，但又不會太韌。炸粉也沒有弄得太厚，讓人覺得在吃粉，配上酸酸甜甜的醬汁，十分開胃。

炒飯

炒飯份量十分大，完全是一座小山，像圍菜的十二人份量。對我來說，印象最深刻的是炒飯用上了新鮮的蝦，不像平日吃的炒飯般，只是用雪藏急凍玻璃蝦，既沒有任何蝦味，也沒有咬口。蝦的鮮甜、淡淡的叉燒香，加上爽口的菜，害我吃了3碗才覺得滿足。

星洲炒米

由於份量太多，這碟我也就只試了一口。淡淡的咖喱味，沒有平日吃的炒米有種油膩，而且還保持了米粉乾爽的口感，師傅炒得好工夫！

郊外油菜

通常郊外油菜不是生菜，便是菜心，用上了白菜倒是讓我有些驚奇。白菜不像平日在街市買的那種，不知是不是因為比較新鮮，比平日在家裏吃的甜得多，亦爽口得多。

雖然$190/位比較貴，加上茶介和飲品更不止這個價。但是由於食材全部採用新鮮的貨色，而且用料很好，還是十分值得光顧。另外六人套餐分量足夠八人食用，飽得我今晚也吃不下晚飯了。

玥澄

20/04/2014